嘉兴粽子为什么好吃，嘉兴粽子有什么特色？大家都知道，浙江嘉兴地处江浙两省交界，沪杭中心，是著名的鱼米之乡，物产丰富，而粽子为嘉兴主要特产，并以三珍斋、五芳斋和真真老老的粽子最为出名，它始于1921年，至今已近90年的历史。由于用料考究，制作精细，口味纯正，四季供应，故久享盛誉，驰名江浙沪等地，有“中国粽子之乡”之称，并销往海外。
 
　  嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。

嘉兴粽子的魅力
 
    嘉兴的土地富饶而肥沃，嘉兴的城市洁净而美丽，嘉兴的人民勤劳而睿智。嘉兴是一座历史悠久，文化积淀深厚的历史名城。嘉兴地区最早的新石器时代遗址是马家浜遗址，从中出土了五、六千前的稻谷，除了籼米还有粳米，同时发现了许多兽胥，说明远古时期的嘉兴人，不仅能吃到籼米饭粥，还能尝到当时屈原相当奢侈的粳米粥。五千年的稻作文化孕育了嘉兴人民，提升了嘉兴人民的智慧，在饮食上对稻米制作的粽子情有独钟，在禾城的大街小巷，几乎都有粽子的影踪，妇孺长幼，耄耋老人都喜欢吃粽子，作为“中国快餐”鼻祖，嘉兴人只要看到粽子，就会情不自禁地缅怀爱国诗人──屈原，也是一种睹物追思的习俗。

   在一般百姓眼中，端午节的粽子，一则为纪念屈原，为其伟大的诗篇，高尚的品格，爱国抚民之情而让人敬仰，二则端午起源于农事节气──夏至。农作物生长最茂盛，须加强田间管理，为丰收打下基础。端午还是祭祀祖先时节，据《礼金月令》记载。“仲夏三月，天子，以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙”。周天子的祭夏活动逐渐渗透，其影响直至民间，是最早出“角黍”，粽子的雏形，久而久之行成食粽习俗，江南一带端午除食粽外，尚有食“五黄”的习俗（黄瓜、黄酒、黄鳝、咸蛋黄、雄黄）挂菖蒲，艾叶，钟馗像，五彩丝线与香袋辟邪。端午习俗之源，从民俗角度看，其初始民俗情不断，延伸随着岁月的推移，得益于动人的传说影响，以至中国的近邻朝鲜、韩国、日本及东南来诸国，亦有过端午节食操之俗。

    粽子以外形风格炯异，千姿百态，有三角形、四角形、斧头形、枕头形、圆椎形等不敕胜举，味别多样，有咸、有甜、有香、馅心有火腿、鸡肉、鲜肉、豆沙、红枣、蛋黄、赤豆不等，在、林林总总的中华饮食小吃中，对饮食习惯颇有执着的国人来说，不光在国内能吃到香气扑鼻，味道鲜美，糯而不糊，肥而不腻的粽子，在国外只要有华人的地方，也能品尝到具有中国特色的粽子。粽子是由中国人创造的世界上最早，最优秀的食品，已具有数千年的文化传承，而被誉为“东方快餐”。

    端午佳节将至，此时的你是否还在为如何选购粽子而烦恼呢？在这里，小编要提醒一下各位，端午节选购粽子七不买，谨以此献给那些粽迷们。希望可以过个开心的端午。