浙江省嘉兴粽子历史悠长闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、栗子、蛋黄肉粽等种类。嘉兴粽子素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油浸入米内，入口鲜美，肥而不腻。很多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江省嘉兴的地名。

      历史最悠长的粽子是西安的蜂蜜凉粽子，特征是只用糯米，无馅。煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌木樨酱。

       能正常食用最大的粽子产于广西省南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、腴膏不腻。　　　

       最小的粽子在上海城隍庙的绿波廊、湖心亭两处。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜；湖心亭的小粽子为茶食。