“舌尖上的嘉兴非遗”齐聚一堂
时间:2016-01-24 07:58:52
导读:
     真真老老粽子、海宁缸肉、嘉善人物云片糕、平湖糟蛋、老王特色猪油烧饼、姑嫂饼……上星期六是文化遗产日,在嘉兴国际中港城门口,“舌尖上的嘉兴非遗”齐聚一堂,17家单位为市民们展示了传统手工糕点制作武艺的精湛,免费试吃活动更加是让大家切身感受了传统美食的魅力所在。

 

  周凤娟是真真老老的一名特级技师,她裹粽子迄今已有20多年,“每一年我均会参与端午精英赛,如今主要从事一些新口味的研发,看过我包粽子的人都不由得要照相。”她一边说着一边包粽子,粽叶、绳索、糯米等在她的手中玲珑翻飞,一只精巧的赤豆粽快速制作完成。

  作为唯逐一家粽子企业参与此次非遗活动,真真老老为前来鉴赏的市民提供了免费试吃粽子和学习裹粽武艺的机会,“咱们向大家展示的是嘉兴正宗的粽子味道和制法,作为一种非物质文化遗产,嘉兴的粽子文化需要传扬。”真真老老的工作人员说,本月20日他们将在月河历史街区举办传统的端午节“百粽宴”、“长街宴”活动,欢迎市民到时前去,一同感受浓浓的传统端午文化氛围。

  前来参与“舌尖上的嘉兴非遗”感受活动的市民,在现场不光可以品尝嘉兴各个地区的传统糕点,寓目师傅精湛的制作武艺,还能与“形象代言人”粽娃亲密合影,扫一扫二维码还可能得到精致的粽娃公仔。