端午节有吃粽子的习俗。是为了怀念屈原投江，畏惧鱼类吃了屈原的遗体向江里投放粽子。粽子好吃，早先北方的举子赶考由于路途长，在路上可带炒面。南方的举子赶考家长就会做粽子路上吃，包粽子要用糯米，粽叶。先把糯米、粽叶洗好，分别摆在容器里泡上一夜才可以包粽子。

　 　传统的包粽子外面的扎绳是一种叫做雷系的草，如今很少了，可用一般的粗一点线取代，不过粽子的口感少少的差一些点，煮粽子也必须要有考究的，传统办法麻烦。在这里教大家一种新的煮粽子办法。

　　1.粽子非常难熟，可用高压锅煮比较省时间省力，煮粽子必须要在水滚今后才能注人粽子，而且水面必须要浸过粽面，否则没被水浸着的粽子不管怎样也煮不熟的。

　　2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，而后关火焖20分钟，较后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出就可以;如使用平常汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

　　3.在煮粽过程当中如需加水应加入滚水，而不要增添冷水。

　　4.煮好今后趁热取出。吃时开启粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　　温馨提醒：糯米热量比较高，每一次不适宜食用过多。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到极佳的解腻消滞作用，但是不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不容易消化。

　　粽子可以自己在家做，一次可以少做一点，用3斤糯米再配上一点红豆，薏米、山药等等就可以做出二十几个粽子，足够一家人几天吃的了。鲜味大家分享，还可能送亲戚、邻居品尝，如今还有了电压力高压锅，煮粽子更省事了。