真真老老，一家地地道道的老字号企业，在传承与发展的同时，时时不忘创新的可贵，总在“粽子传人”的老故事里，试图书写出新的传奇。仿佛是在一去不回的“旧时光”里，徜徉出新与旧交替的斑驳光影。
过去的十余年里，它不仅致力于呵护传统食品的生命力，更重要的是为它注入全新的活力，让粽子这种最古老的食品历久弥新，粽子产品的品类不断丰富；过去的十余年里，它以“机器换人”的实际行动，担当起传统企业勇敢革新的使命和责任，为粽子行业的未来发展添加全新的“引擎”；过去的十余年里，它以“踏踏实实干活，老老实实经营”的理念时刻警醒自己，践行着企业的文化与品牌的魅力。
    真真老老历经两年时间研发的新产品方便粽的问世无疑将为更广大的消费者带去全新的粽子文化理念和体验，也将在其未来的发展史上写下更加浓墨重彩的一笔，并且助推整个粽子行业的前进，掀起一场前所未有的粽子革命！
    全国首创 “鲇鱼效应”不断扩大。粽子行业内的招工难问题，尤其是包粽工的缺乏多年来一直困扰着诸多粽子企业的发展。即使是“机器换人”，也无法解决这个“老大难”。多年来，真真老老食品有限公司一直身体力行，推进粽子产品的更新换代，让粽子的食用变得更便捷。
    借鉴于西方的快餐理念，在反复的工艺改良和颠覆实验中，全国首创的方便粽工艺终于日渐成熟，方便粽诞生了。“我们花了两年时间研发方便粽，颠覆旧的工艺，开辟新的天地，前后投入了500万元去做这个事情，今天看来应该是非常值得的。”嘉兴市真真老老食品有限公司总经理邵建国表示，方便粽只需要一次灌装，一次蒸煮成型，在原材料成本及人工成本的控制上都取得了很大突破。
据了解，作为真真老老食品有限公司2014年主推的新品，方便粽一经问世，就掀起了不小的风浪。一方面，不久前在各大超市上架的方便粽，引来不少市民尝鲜，好评如潮。截至目前，真真老老尚未对方便粽进行大规模推广，但“销售情况远超过预期，市场的接受度也良好”。另一方面，方便粽的问世，在业界也掀起了轩然大波，“鲇鱼效应”不断扩大，不少业内人士的咨询和相继效仿也接踵而至。

   
    “老味道”里的新体验
    那么，方便粽究竟是一款什么样的产品？为什么能如此迅速地得到市场的认可？它与传统的粽子口味真的一样吗？
    事实上，方便粽没有箬叶，即撕即食，加热和携带都非常方便，让粽子可以“轻装”上阵，因为没有箬叶，也就更环保；同时在粽子制作过程中融入了高汤，比如鸡汁、鲍汁等，因而口味更加时尚而独特，可以满足很多年轻人的时尚追求；它的保质期更长，可以长达1个月左右。
    这是一种全新的工艺带来的“舌尖上的美味”，将挑动你的味蕾，带来全新的体验。你再也不用剥开油腻腻的箬叶，却依旧有阵阵清香迎面而来。咬下一口，细细咀嚼的依旧是软糯可口的粽子，当唇齿间溢满了美食的芬芳，享受的是现代时尚的新品，久久回味的却依旧是“老时光”里的故事。 
    如此神器，是否意味着它将取代传统粽子的地位？答案当然是否定的。 “方便粽的定位是去节日化和日常化。”邵建国表示，基于口味上的多样及方便高效的概念还有保质期的延长，这款产品不光只应该是端午时候的应节性产品，更多的是可以走向商超、便利店、车站、机场、码头、学校，成为学生、白领、工人、商务人士生活中的一部分，成为东方快餐的代言，一改如今汉堡等西式快餐一统天下的速食江湖。而传统粽子的未来走向或许可以向更高端靠近，或者成为一种送礼的精品。二者相得益彰，一起发力推动粽子产业的发展。