吉林省食品工业 总产值五年间实现两次跨越，已经成为汽车产业之后，我省第二大支柱产业。但我省规模以上粽子生产企业在生产规模、产品种类、品牌有名度等方面还存在巨大差别。近日，在长春举行的“中国食品工业 协会粽子行业委员会2015年理事会”上，吉林省工业和信息化厅有关领导表示，我省需要进一步加速粽子食物行业发展。
 

　　对于这一次在长春市举办粽子行业委员会的年度理事会，中国食协粽子行业委员会常务副会长翁洋洋表示，粽子北上，是粽子行业委员会的一大新举措，也是粽子行业委员会的一项突破，更加是北方食物行业发展的必然结果。

     据了解，十二五期间，我省食品工业 总产值由2010年2238.45亿元，估计增长到2015年的4600亿元，五年增长2.05倍。年均上升率达15.6%。五年间实现两次跨越，即2011年、2013年分别突破3000和4000亿大关。继汽车产业之后，成为我省第二大支柱产业。

   其中，2014年，全省规模以上食品工业 企业1263户，完成工业总产值4376亿元，同比例增长4.6%。食品工业 总产值占全省工业比重由十一五末期的16.9%，逐渐加大到2014年18%，增强1.1个百分点。全省第二大支柱产业地位获得进一步巩固。实现工业增加值1136.3亿元。同比例增长3.4%。

      当前，我省规模以上粽子生产企业10户，2014年完成工业总产值约14亿元，实现利润1亿元左右。行业生产规模还是比较弱小，与国内的部分生产企业相比较，不管在生产规模、产品种类、品牌有名度等方面还存在着巨大的差别，需要进一步加速发展。

     长春中之杰食物有限公司总裁王福胜表示，互联网+时代的到来，为企业带来商机和挑战，随着企业将绿色环保包装材料+抽真空等延长粽子保用期关键技术运用于粽子生产，尤其是冷链运送，冷链销售的逐渐完整，以及家用冰箱全方位普及，使粽子渐渐转换为黎民平日不可缺少的方便食物，未来无限商机。